报告专家：孙东晓（Dongxiao Sun-Waterhouse）院士

报告时间：2026年5月29日 上午10:30-11:30

报告地点：杏林楼报告厅

组织单位：齐鲁理工学院 生物与化学工程学院

报告内容简介：结合孙教授作为担任多部国际顶尖期刊主编的经验，重点简述科学研究创新点的立意，论文写作技巧及结合期刊要求的投稿技巧。

专家简介：孙东晓教授，国际食品科学院院士（FIAFoST），新西兰食品科技院院士（FNZIFST），英国皇家化学学会会士（FRSC），国际顶尖期刊Elsevier旗下的《Food Chemistry》总主编，《Food Science and Human Wellness》高级主编，《Food Chemistry Advances》创刊总主编，《食品科学》编委会顾问，《Food Science of Animal Products》科学主编，《Journal of Future Foods》《Agricultural Products Processing and Storage》《Food & Medicine Homology》编委。国际农业和生物系统工程国际委员会“功能食品、健康食品和营养”工作平台主席，中国科技部高端外国专家人才，中国人力资源和社会保障部引进外专，广东省食品学会首席专家，以及华南理工大学和山东农业大学的讲座教授。研究领域包括：农场田间环境对水果、蔬菜、谷物或生奶等食品特性的改善，食品设计、加工工艺开发，食品表征以及安全性和有效性评估等。被新西兰官方食品科技行业杂志评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”的新西兰顶尖100名人，入选“2013中国—新西兰交流科学家”，入选世界前1%顶尖科学家（美国斯坦福大学终身科学影响力排行榜）。获国际农业和生物系统工程委员会颁发的“杰出贡献奖”。新西兰食品行业领导奖。多次担任国际大会主席和全会/主旨演讲嘉宾。现任2027年11月在中国广州召开的“第五届食品化学大会”第一联合主席。