春回校园，防疫先行。为切实筑牢春季校园传染病防控的坚实屏障，全面提升餐饮服务保障的质量与效能，2026年3月5日下午，公卫办苏主任为餐饮中心200余名食堂从业人员及管理人员开展了春季开学岗前专项培训。

本次培训中，公卫办紧扣春季传染病防控要求，强调全体从业人员务必提高认识，积极配合公卫办指导，深入学习并领悟防控知识，全力筑牢校园餐饮安全防线。

公卫办苏主任结合高校食堂人员密集以及春季传染病流行的特点，围绕人员健康管理、环境设施消毒、食品加工储存、重点传染病应对及应急处置这五大核心环节进行了系统授课。他着重明确了从业人员晨检、手部卫生及个人防护的规范，详细讲解了环境通风消毒、食材源头管控、生熟分开操作及食品留样等关键标准，还对诺如病毒、流感等春季高发传染病的防控要点与应急处置流程进行了深入阐释，为校园餐饮防控工作提供了坚实的专业支持。

参训人员认真学习，进一步强化了公共卫生防控意识。餐饮管理中心负责人表示，将以此次培训为契机，严格落实专家指导意见，督促全体人员将所学知识转化为工作实效，压实岗位责任，及时消除安全隐患，常态化开展培训督查，全力守护全校师生的饮食安全。